Le sorgho est la 5e céréale la plus produite au monde derrière le maïs, le riz, le blé et l’orge. Il est réputé pour ses nombreux atouts dont son grand potentiel de développement. Ce potentiel repose non seulement sur les vertus écologiques et nutritives de cette céréale, mais aussi sur son rendement. Ce dernier est d’ailleurs considéré comme l’un des meilleurs. Pour vous donner une idée, découvrez ici le rendement du sorgho.
Ce qu’il faut savoir sur le sorgho
Le sorgho est une herbacée originaire d’Afrique. Aussi appelé « herbe de Guinée » ou « grand mil », il appartient à la famille des graminées. Il se classe donc dans la même catégorie que le riz, le blé et le millet.
Le sorgho est une plante résistante qui peut être cultivée dans des conditions difficiles. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il est aussi bien cultivé en Afrique qu’en Europe. Le sorgho est non seulement une source d’énergie, mais aussi de vitamines, de protéines et de sels minéraux. Il favorise de ce fait la survie de millions d’habitants.
Toutefois, le sorgho se distingue aussi par son rendement. C’est cette rentabilité qui en fait l’une des céréales les plus cultivées au monde.
Le remarquable rendement du sorgho
Le rendement du Sorgho est compris entre 2,4 et 7 tonnes de grains par hectare. Il dépend de plusieurs facteurs. Parmi les plus déterminants, il y a d’abord la variété de sorgho cultivée. Ainsi le rendement variera selon qu’il s’agisse du sorgho fourrager, du sorgho grain ou encore du sorgho sucrier. Outre la variété, le rendement du sorgho sera également influencé par les conditions climatiques.
Ainsi, le rendement sera différent selon que la céréale soit cultivée dans un climat chaud, tempéré ou méditerranéen. Dans tous les cas, sachez que la culture du sorgho reste similaire dans tous les milieux. Il faut noter que le sorgho est semé autour de mai/juin et à 3 cm de profondeur. La distance entre les pieds est de 40 cm tandis que celle entre les rangs est de 60 cm. La récolte de grains quant à elle se fait à l’automne, juste avant les premières gelées.
Pourquoi cultiver le sorgho ?
Cultiver du sorgho est bénéfique à bien des égards. Cette plante connaît en effet plusieurs usages. Vous pouvez ainsi cultiver du sorgho pour l’alimentation humaine. Vous le transformerez alors en bouillie, en farine ou en flocons. Autrement, le sorgho peut être cultivé pour l’alimentation animale.
Dès lors, il sera cultivé en grain ou en fourrage. Cette céréale entre également dans la production des sirops, ainsi que dans l’élaboration d’alcool et autres boissons traditionnelles. Le sorgho peut aussi servir pour la fabrication de teinture, la production de papier, ainsi que la fabrication d’éthanol, de biogaz et de biomatériaux. Ces multiples usages du sorgho justifient l’intérêt qu’il y a à cultiver cette céréale.
En somme, il faut retenir que le rendement du sorgho varie entre 2,4 et 7 tonnes de grains par hectare. Ce rendement est fonction de la variété de sorgho cultivée et des conditions climatiques du milieu de culture. Pour optimiser le rendement de vos cultures, sachez que le sorgho doit être semé entre mai et juin, puis récolté au début de l’automne.